
都内のイタリアンレストランや、本場イタリアのレストランで16年経験を積んだオーナーシェフ大戸孝紘さんが、独立開業1店舗目となるイタリアンレストラン「casa del Sorriso(カーザ デル ソリッソ)」を、10月1日にオープンしました。場所は下町の風情も残すオフィス街、水天宮前です。
■目指したのは「お客様が食べたい料理」

大戸シェフが目指したのは、「シェフが作りたい料理」ではなく、「お客様が食べたい料理」。ここでいただけるのは、好きなものを組み合わせて注文できるプリフィクスコース(5品6,500円〜)です。前菜、温菜、パスタ、メインからそれぞれ1つずつ選ぶのではなく、気分に合わせて注文可能。
「手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース」は、ブランデーでフランベされているので香り豊かでコクがあります。乾麺だけでなく、グルテンフリースパゲッティや自家製手打ちパスタへの変更も可能。

こちらは「鹿児島県産 黒牛ランイチのロースト」です。付け合わせのソースは塩昆布が使用されていてました。

季節のフルーツや自家製豆乳リコッタチーズ、生ハムなどを楽しめる「イタリアンパワーサラダ 自家製酵素ドレッシング」。使用される食材は季節によって変化するそう。

「マグロ、いくら、ズワイガニ、アボガドのタルタル」は豆腐と米粉のパンケーキと一緒にいただきました。
健康志向のメニューも多く、ヴィーガンやグルテンフリーにも対応しているのがわかります。
■イタリアンアフタヌーンティーも楽しめる

「casa del Sorriso」でもうひとつ注目したいのがイタリアンアフタヌーンティーです。3,500円から6,000円の3コースがあり、スイーツだけでなくイタリアの郷土料理であるパニーニーなども充実。また、出来たてのパンツェロッティも提供されます。これはイタリアのプーリア州の郷土料理で、円形に伸ばしたピザ生地にトマトソースとチーズを包んで揚げたもの。サクッとした食感が特徴です。
イタリア料理を好きなように楽しめる「casa del Sorriso」。大人が集まるこの街でこだわりの食事を味わえそうです。
casa del Sorriso(カーザ デル ソリッソ)
住所:東京都中央区日本橋箱崎町27番地5号ニューシティハイツ日本橋103号室
電話:03-6231-1399
営業時間:14:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日(土曜はランチのみ営業)

大戸シェフが目指したのは、「シェフが作りたい料理」ではなく、「お客様が食べたい料理」。ここでいただけるのは、好きなものを組み合わせて注文できるプリフィクスコース(5品6,500円〜)です。前菜、温菜、パスタ、メインからそれぞれ1つずつ選ぶのではなく、気分に合わせて注文可能。
「手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース」は、ブランデーでフランベされているので香り豊かでコクがあります。乾麺だけでなく、グルテンフリースパゲッティや自家製手打ちパスタへの変更も可能。

こちらは「鹿児島県産 黒牛ランイチのロースト」です。付け合わせのソースは塩昆布が使用されていてました。

季節のフルーツや自家製豆乳リコッタチーズ、生ハムなどを楽しめる「イタリアンパワーサラダ 自家製酵素ドレッシング」。使用される食材は季節によって変化するそう。

「マグロ、いくら、ズワイガニ、アボガドのタルタル」は豆腐と米粉のパンケーキと一緒にいただきました。
健康志向のメニューも多く、ヴィーガンやグルテンフリーにも対応しているのがわかります。
■イタリアンアフタヌーンティーも楽しめる

「casa del Sorriso」でもうひとつ注目したいのがイタリアンアフタヌーンティーです。3,500円から6,000円の3コースがあり、スイーツだけでなくイタリアの郷土料理であるパニーニーなども充実。また、出来たてのパンツェロッティも提供されます。これはイタリアのプーリア州の郷土料理で、円形に伸ばしたピザ生地にトマトソースとチーズを包んで揚げたもの。サクッとした食感が特徴です。
イタリア料理を好きなように楽しめる「casa del Sorriso」。大人が集まるこの街でこだわりの食事を味わえそうです。
casa del Sorriso(カーザ デル ソリッソ)
住所:東京都中央区日本橋箱崎町27番地5号ニューシティハイツ日本橋103号室
電話:03-6231-1399
営業時間:14:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日(土曜はランチのみ営業)
ブラウザやwebサイト、Androidアプリケーション用の自動化テンプレートを作成し、データを収集します
Androidアプリケーションからの自動化とデータ収集を記述します
ウェブスクレイピングサイト:カタログ、携帯電話、企業、製品
ブラウザ内のアクションを自動化し、スクリプトを提供します。 ブラウザとwebサイト用の自動ボットを作成します
サプライヤーのコンテンツと製品を使用してオンラインストアを作成します。 オンラインストアやカタログサイトの作成と充填。 サプライヤーの製品カタログをオンラインストアに自動的に転送します。
(私はコピープロテクトとcaptchaを使用して、複雑なサイトで作業しています)コピープロテクトされたwebサイトからデータを取得し、captchaとrecaptchaを解決します。
MysqlまたはExcelデータベースにデータをロードします。
私は10年の経験を持っています。
オンラインストアのカタログ、会社の電話のカタログの転送。
コンテンツをwebサイトに自動的に公開します。
ZennoPoster、BrowserAutomationStudio、ZennoDroidでコンテンツを自動的に収集して公開するプロジェクトを作成しました。
Webスクレイピング、データクリーニング、データ収集、データ抽出、webページのクロールを行っています。 私はwebボットを開発しています。 私はwebスクレイピングコンサルタントとデータエンジニアです。 カスタムボットの開発と自動化
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